Lotte à l'ail - régime à faible IG
tout le monde !
J'ai reçu un très joli cadeau,
le nouveau "bienvenue" ci-dessus.
Renka me sachant frileuse, m'a ENFIN mis les fesses au soleil hi hi !
Merci de tout coeur, mon amie, pour ce très joli cadeau !
Lotte à l'ail et aux courgettes sur nid de pâtes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
600 gr de lotte epeluchée
8 gousses d'ail
600 gr de courgettes
250 gr de nouilles au blé complet
2 cuill. à soupe d'huile d'olives
1 cuill. à soupe de persil haché
sel - poivre
Préparation
Couper la lotte en 8 morceaux.
Couper les courgettes en rondelles moyennes, sans les épelucher.
Ecraser les gousses d'ail.
Dans un faitout, faire chauffer légèrement l'huile d'olives, faire dorer les morceaux de lotte.
Ajouter les rondelles de courgettes, l'ail écrasé, du sel, du poivre.
Faire cuire une bonne dizaine de minutes.
Faire cuire les nouilles.
Répartir les nouilles sur quatre assiettes, puis disposer les courgettes et la lotte.
L'IG de ce plat est moyen.
Présence de fibres avec les courgettes, les pâtes au blé complet.
Présence de protéines avec la lotte.
Présence de lipides avec l'huile d'olives.
Apport énergétique d'une portion :
428 calories, avec 55 gr de glucides
Assurez-vous que votre partenaire mange la même chose ... hi hi
