Recette à indice glycémique bas
Salut tout le monde !
J'espère que vous allez tous bien !
Les recettes ont l'air de plaire, mais il y a surtout des demandes pour du poisson, des crustacés et évidemment des desserts.
N'oubliez pas, si vous faites ce régime, de ne vous tenir qu'à celui-là, de ne pas mélanger, de manger de tout et surtout n'oubliez pas de bouger, de faire de l'exercice et de vous aérer.
Crevettes au curry, lait de coco et aux trois riz
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients : 4 personnes
1 kg de grosses crevettes entières (ou 500 gr de crevettes décortiquées)
10 cl de lait de coco
2 cuill. à soupe d'huile d'olives
1 cuill. à soupe de curry (doux ou fort selon vos goûts)
2 oignons
100 gr de riz complet
50 gr de riz rouge
50 gr de riz sauvage
Sel
Préparation
Emincer les oignons.
Faire chauffer légèrement l'huile d'olives dans une sauteuse, y mettre les crevettes, remuer et y ajouter les oignons émincés.
Couvrir, laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.
Ajouter le curry et le lait de coco, laisser encore cuire 5 minutes.
Pendant ce temps, faire cuire les différents riz en respectant leur temps de cuisson.
Servir riz avec crevettes.
L'Ig de ce plat est bas.
Présence de fibres avec les oignons, les différents riz.
Présence de protéines et de lipides avec les crevettes.
Présence de lipides avec l'huile d'olives et le lait de coco
En ajoutant une salade d'endives à ce plat, on ajoute des fibres et des lipides et on abaisse l'IG du repas.
Apport énergétique d'une portion
430 calories, avec 45 gr de glucides.
