Recette à indice glycémique bas

Publié le par doti17

                                                            


                    gif_anime_femme_37_gratuit                       Salut tout le monde !

                                J'espère que vous allez tous bien !


               

Les recettes ont l'air de plaire, mais il y a surtout des demandes pour du poisson, des crustacés et évidemment des desserts.

N'oubliez pas, si vous faites ce régime, de ne vous tenir qu'à celui-là, de ne pas mélanger, de manger de tout et surtout n'oubliez pas de bouger, de faire de l'exercice et de vous aérer.

             

Crevettes au curry, lait de coco et aux trois riz

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients : 4 personnes

1 kg de grosses crevettes entières (ou 500 gr de crevettes décortiquées)
10 cl de lait de coco
2 cuill. à soupe d'huile d'olives
1 cuill. à soupe de curry (doux ou fort selon vos goûts)
2 oignons
100 gr de riz complet
50 gr de riz rouge
50 gr de riz sauvage
Sel

Préparation

Emincer les oignons.

Faire chauffer légèrement l'huile d'olives dans une sauteuse, y mettre les crevettes, remuer et y ajouter les oignons émincés.

Couvrir, laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.

Ajouter le curry et le lait de coco, laisser encore cuire 5 minutes.

Pendant ce temps, faire cuire les différents riz en respectant leur temps de cuisson.

Servir riz avec crevettes.



          

L'Ig de ce plat est bas.
Présence de fibres avec les oignons, les différents riz.
Présence de protéines et de lipides avec les crevettes.
Présence de lipides avec l'huile d'olives et le lait de coco

En ajoutant une salade d'endives à ce plat, on ajoute des fibres et des lipides et on abaisse l'IG du repas.


              

Apport énergétique d'une portion

430 calories, avec 45 gr de glucides.

              


         

    

Publié dans POUR TOUT LE MONDE

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delphine 05/02/2009 21:23

C'est rigolo je ne connais pas le riz rouge....J'irai voir dans mon super U

alexomy 05/02/2009 11:47

alors la j'adore !!!!!!! je vais l'essayer crois moi. passe une bonne journée bises

kahouette 05/02/2009 10:05

Hohé ma Do ! Je n'achète plus de crevettes depuis que mon mari (chimiste) m'a expliqué le traitement qu'elles subissent pour arriver sur les étals....Bon, je ne vais pas plomber l'ambiance, j'aime ça, bien sûr ! Le curry et la noix de coco, je les réserve au poulet, c'est délicieux ! Merci d'affrioler nos papilles, je commence à saliver....patience il n'est que 10h....le temps d'un bon café ! Je t'en offre un ? Bonne journée ma douce, gros bisous et mille pensées affectueuses....Courage. Kahouette

renka 05/02/2009 09:31

Bonjour ma chère Do miam!! je prends cela m'a l'air délicieux Je vais vite tester Merci beaucoup Je te souhaite une bonne journée moins froide, toi la frileuse et t'envoie plein de doux bisous

claudiane 05/02/2009 07:11

bonjour, hummm j'adore, les crevettes et toutes les cuissons au lait de coco! voila une bonne recette a réaliser, miam ! bisous dianou